Фуд фотограф — фотосъемка еды

Приветствую, фуд фотограф Алексей Макушин готов сделать для Вас качественную фуд-фотосъемку блюд. Посмотрите фотосессии, которые были выполнены для ресторанов:
Tutto Bene, ProSushi, Bamboo.Bar, Ваби-саби, Meat&Fish, РуКоста, Шато Бобров, Кафе ЧайХана, Любить по-русски, Урожай, Библиотека путешествий, Аэростар и многих других.

Фуд-фотосессии — это всегда вкусная фотосъемка еды!

Заказывайте фотосъемку еды, блюд, меню, рецептов, шеф поваров для Вашего ресторана!

Обратный звонок:

Я перезвоню Вам как только смогу

Фуд-фотограф, занимающийся фотосъемкой еды для ресторанов, в первую очередь это профессионал, который умеет фотографировать обыкновенные и повседневные блюда (овощи, салат, суп) так, что у человека смотрящего на фотографию появляется слюноотделение и желание немедленно ее съесть.

Один из моих любимых жанров современного искусства — это фуд-фотография. В связи с лавинообразным ростом новых ресторанов, кафе и продуктовых супермаркетов, существует постоянно возрастающая потребность в красивых, вкусных и продаваемых съемках еды. Почитайте, как фотографировать еду для меню ресторанов. Примеры моих фуд-фотосессий для ресторанов и рекламы.

Появилась новая специальность «фуд-фотограф», специализация у него, исключительно, продуктовые фотосессии. Такие мастера часто работают в команде с специалистом по украшению блюд, — это «фуд стилист». Большие рестораны и сети фаст фудов платят кругленькие суммы, чтобы их меню выглядело вкусным и аппетитным.

Организация фуд-фотосессии, схема работы:

Заказчик или продюсер, придумывает стиль и концепцию ->

Шеф-повар готовит блюда под присмотром фуд стилиста ->

Фуд стилист делает выкладку и украшает декором композицию ->

Фуд-фотограф выставляет свет и производит фотосъемку ->

Ретушер обрабатывает выбранные фото ->

Дизайнер вставляет фотографии в макет меню или упаковки

Конечно Заказчик может взять на себя часть обязанности перечисленных ниже специалистов:

PR менеджера, для разработки стиля и концепции;
Шеф повара, для тщательного выбора продуктов и красивой выкладки;
фудстилиста, для украшения и создания сложных композиций;
Фуд-фотографа, для построения индивидуальной световой схемы;
команды ретушеров для качественной пост обработки отснятых кадров.

Съемка готовых блюд

Профессиональная фотосъемка еды

В мою работу, как фотографа входит:

консультация клиента по лучшей организации фуд съемки;
рекомендации по подготовке помещения, посуды, «доводки» при фотосъёмке некоторых блюд;
выезд с осветительным оборудованием на кухню, ресторан или склад;
выставление света, в зависимости от пожеланий;
Фотосъемка блюд с соблюдением единого стиля, ракурсов и высокого качества;
а часто последующая обработка снимков для размещение на сайте или печати меню.

Фотосъемка еды для ресторана

Что нужно подготовить к фотосессии блюд?

составить список блюд, референсы и закупить свежие продукты.
В идеале нужен, конечно хороший повар, что бы приготовить вкусное блюдо из качественных продуктов.
Фуд-стилист, что бы собрать композицию, подобрать посуду и сделать сервировку, украсить продукты питания.
Хороший фотограф, со специализацией — предметная фотосъемка или студийная съемка, что бы поставить свет, выбрать ракурсы и сделать красивые фото.
Дизайнер, что бы сверстать симпатичный буклет из фуд-снимков и описания для публикации.

Заказчику главное заблаговременно определиться со временем, когда планируется делать фотографии еды, закупить все необходимые продукты. Посоветовавшись с дизайнером продумать концепцию фотосъемки меню (блюда, посуда, столовые приборы, салфетки, ингредиенты, украшения, крупность снимка, определиться с фоном). Особенности фотосъемки меню — пожелания к Заказчику. Подготовить пустое помещение от 5×6 метров в непосредственный близости к кухне (продукты быстро заветриваются и теряют аппетитный внешний вид). Для фотосессии обычно выделяют часть зала в ресторане. Я обычно привожу с собой все необходимое для съемки оборудование: студийное освещение, предметный столик, несколько фонов, светлые и темные панели, фотоаппарат, штатив и т.д. А вот посуда, декор для блюд, стилистика подачи обычно делается шефом или фудстилистом.

Паштеты - работа в ресторане Мясо и Рыба

Какие секреты и особые приемы используются в фотографировании еды?

По опыту самое главное условие вкусных изображений — это не лаки, присыпки и не особые покрытия продуктов, а очень тщательный выбор исходных ингредиентов для фотосъемки еды. Искусство повара, способного сделать красивое выклаюдку. Ну и конечно надо любить, то чем ты занимаешься и тогда фотосессия еды пройдет очень хорошо. Организация процесса фотосъемки еды требует от повара выполнения ряда условий:

продукты чуть-чуть недовариваются и недожариваются, что бы выложенное блюдо не разваливалось;
блюда подаются по очереди, а не все сразу;
за отсутствием фуд-стилиста шеф-повар следит, как блюдо будет выглядеть в меню ресторана, что бы в последствии другие повара могли без труда сготовить похожее блюдо.
аккуратность и художественной креативности в выкладке блюда или произведения искусства.

Обращаю внимание, что разработка концепции, создание сложных композиций, стилизация продуктов, подбор аксессуаров и декоративных элементов обычно в мои обязанности не входят. Для этих задач привлекается еще один специалист по эффектной визуализации «фуд-стилист», именно он с PR отделом ресторана разрабатывает фудстайлинг. Я же со своей стороны всегда дам свои рекомендации или что-то подправлю.

Разновидности фотосессий еды:

фото блюд, съемка для визуализации меню ресторанов, кафе и баров;
фотосессии для служб доставки и маркетплейсов «Яндекс Еда» и «Деливери Клаб»;
фотосъемка еды и напитков для рекламы, всевозможные новые бренды, продукты, блюда, специальные сезонные предложения;
фотосъемка на упаковку товара или продукта;
Оформления интерьеров магазина и кафе;
фуд фотосессии для съемки рецептов и последовательностей приготовления, используются в кулинарных блогах, книгах с рецептами и журналах для гурманов;
Конкурсы и шоу на фуд студиях и выставках;
Красивая Фуд фотосъемка, как искусство, используется для создания и фотографирования арт объектов, рекламы, инсталляций ;
Новым трендом для ресторанов является создание небольших рекламных видеороликов топовых блюд.

Профессиональная фотосъемка завтраков для ресторана отеля

Ознакомьтесь с ценами на фотосъемку еды, почитайте, как проходит фотосъемка меню.

Автор: Алексей Макушин

[faq group=»food-faq»]

Заказать фотосъемку:

Закажите профессионального фудфотографа в Москве по телефону +7(916)5252203 (Алексей)
или уточните любые вопросы по сотрудничеству в форме обратной связи: